Singapour, officiellement nommée la République de Singapour, est une citée-Etat d’Asie du Sud. Elle comprend 64 îles dont la principale est l’île de Singapour.

La monnaie est le dollar de Singapour (SGD) : 1€ = 2 SGD

La population est multi-ethnique et donc composée de chinois, malais, indiens principalement. Il y a donc plusieurs langues officielles : mandarin, malais, tamoul et l’anglais. Cependant, ils parlent quasiment tous anglais couramment avec un très bon accent !

Singapour est ordonnée et très propre ( personnellement, elle me fait penser à Disneyland). De ce fait, il existe plusieurs règles à respecter :

• Ne pas cracher, ni jeter quoique ce soit sur la voie publique
• Ne pas macher de chewing gum

De plus, la ciculation des voitures en centre ville est limitée par une sorte de péage afin d’éviter la pollution et les embouteillages.

L’aéroport de Changi se situe à 25 mn du centre ville de Singapour. Des taxi-meter se feront un plaisir de vous conduire à votre destination. Les chauffeurs de taxi sont généralement sympathiques et ne cherchent pas à arnaquer les touristes.

Les hôtels sont généralement très bien équipés et assez classes. Il faudra compter 60 € la nuit, pour une classe moyenne.

La rue la plus populaire est Orchard Road, où se situent tous les grands centres commerciaux (Takashimaya, etc...). Pour une shopaholic, c’est le paradis du shopping !!!!!!!!!!

Boat Quay et Clarke Quay sont définitivement les endroits préférés des noctambules. On y trouve des pub, et divers restaurants : indien, japonais, steackhouse, malaisien, seafood etc…

Little India et China Town sont des rues fascinantes.

L’île de Sentosa, possède une plage complètement artificielle très appréciée, ainsi que quelques sortes d’attractions intéressantes à faire ou à voir !

Il existe aussi un Safari de Nuit, que je n’ai pas encore fait malheureusement !

Assurément, Singapour est un endroit très accueillant, propre, sûre ( car la criminalité est moindre) et pas si onéreux qu’on puisse le penser !

En tout cas, je n’ai qu’une hâte, c’est d’y retourner !

Rien de plus triste que des murs blancs unis ! Raison pour laquelle la décoration murale est très tendance !

En effet, les stickers, sérigraphies, affichettes, ou encore le papier peint (qui est de retour) décoreront vos murs avec esthétisme et originalité.

Il existe plusieurs sortes de stickers : façon miroir, en forme de fleurs, d’étoiles, différents thèmes comme la nature, la ville, en trompe l’oeil, de taille humaine, pour enfants etc… Tellement de thèmes, de formes et de couleurs faciles à coller aux murs, qu’ils en deviennent presque indispensables.

Quoi de mieux, aussi, qu’un magnifique miroir afin d’approfondir et habiller une pièce ! Ou encore, une belle toile de peinture à l’huile ou en acrylique faite soi-même ou dénichée chez un antiquaire.

Petit conseil : N’hésitez pas à vous rendre d’abord dans les magasins spécialisés dans la décoration discount car on y trouve souvent la perle rare. Les magasins ou boutiques plus chères à faire en dernier recours.

Des objets en bois (décors de toutes formes découpés dans du bois) et revêtements décoratifs en trompe l’oeil qui s’accrochent comme des tableaux, ont été notamment remarqués par certaines presses et émissions télévisées. Ce type de fresque murale est très design, innovant et surtout pratique en cas de déménagement ou de location de bureau.

La cuisine thailandaise  est considérée, pour beaucoup, comme la cuisine gastronomique de l’Asie.

En effet, elle est très variée, savoureuse et d’une grande finesse !

Jadis, elle était composée de 2 sortes des mets bien distincts : la cuisine de la rue et la cuisine Royale (pour la famille royale uniquement).

De nos jours, la cuisine royale thaï est accessible à tous.

Tout d’abord, il faut savoir qu’un repas thailandais ne se mange pas avec des baguettes mais avec une fourchette et une cuillère. Le couteau n’est pas utilisé pour la simple et bonne raison que les aliments sont servis déjà coupés finement.

Quelques aliments de base :

• Les nouilles de riz thaïlandaises : le Phad Thai est un plat très populaire à base de nouilles de riz plates et fines qui peut être préparé de bien des façons (crevettes, porc, poulet, sauce soja, etc…)
• Les curry traditionnels thaï (Khaeng Som) : Ils sont réputés pour leur goût intensément épicé. Il existe plusieurs types de curry : Le Curry jaune  traditionnel ou orange (khaeng Som ou khaeng Luang), le Curry rouge (très apprécié) et le Curry vert (très très pimenté).  La pâte de Curry est composé d’un mélanges d’épices différentes : petits piments rouges, piments verts, piments oiseaux, citron vert, ail, safran, sel, coriandre, papaye …   le Poulet au Curry vert et aux petites aubergines thaï (Khaeng keow Nan Kaï) ainsi que le Canard au Curry rouge (Panang pad) sont des plats incontournables.

la cuisine du Sud de la Thaïlande  est connue pour être la plus épicée. Elle est fortement influencée par  les poissons, crustacés, fruits et légumes ainsi que par la Malaisie.

• Le khao Yam : riz bouilli mélangé à la sauce budu (sauce typique du sud très pimentée à base  de sauce de poisson « Nuoc -mâm« )

La cuisine du Nord-est (Issan) très épicée aussi, est influencée par la cuisine vietnamienne et laotienne. les spécialités comme la salade de papaye verte (Som Tam), le riz gluant (Khao Niao), la salade de boeuf  grillé (Nua Nam Tok) sont des plats très populaires.

Le riz gluant à la mangue (Khao Niao Mamuang ) est le dessert incontournable de la Thaïlande ! Vraiment unique et tellement bon !

En france, il est heureusement possible de goûter à la vrai cuisine thaï grâce à quelques restaurants typiquement thaï se situant dans les grandes villes.  Le Blue Elephant à Paris et à Lyon, est un restaurant qui propose la cuisine royale thaï, les aliments sont importés directement de Thaïlande.

Attentionà ne pas confondre un restaurant chinois qui propose de la « soi-disante » cuisine thaï avec un vrai restaurant Thaïlandais !

Attention, la tendance de la saison printemps-été 2009, est à la robe longue serrée ou soulignée sous poitrine (style « empire »). Et oui, pour celles qui n’aiment pas les robes courtes, ça tombe bien !!!

En effet, toutes les marques de vêtements auront dans leur collection, des robes longues (niveau chevilles) de toutes sortes : sobres, flashy, tie and die, bariolées, volantées…

Et bien entendu,  l’accessoire indispensable sera la paire d’espadrilles ou de sandales compensées !