Le 14 février, c’est la fête des amoureux ! Même si un peut trop commerciale à mon goût, c’est tout de même une bonne excuse pour bichonner ou être choyée par sa moitié.

Tout d’abord, il existe deux versions de l’origine de cette fête :

• Valentin était un prêtre romain qui vivait sous le règne de Claude II (IIIème S après J.C), appelé « Claude le Cruel« . Ayant des soucis à recruter des soldats,  Claude II, interdit le mariage afin que les romains n’aient pas d’excuses pour s’engager dans la légion. Or, Valentin continua de célébrer des mariages en cachette. De ce fait, Claude II le fit emprisonner. Valentin tomba alors, amoureux de la fille de son geôlier, jeune-fille aveugle à qui, selon la légende, il redonna la vue et écrivit une lettre d’amour, avant d’être décapité, signé « ton Valentin« . Valentin fut canonisé en l’honneur de son sacrifice au nom de l’amour quelques siècles plus tard. la fête de la  St Valentin aurait donc été instaurée par l’ église catholique en l’honneur de Saint Valentin, décédé le 14 février.
• Son autre origine remonte au Moyen-Age. Une légende selon laquelle la saison des amours chez les oiseaux commençait le 14 février. De ce fait, les hommes prirent exemples sur eux, et profitèrent de ce jour pour déclarer leur flamme à leur bien-aimée.

Voici quelques idées cadeaux pour lui ou pour deux afin de célébrer ce jour :

• Offrir un bijou : bracelet, bague, montre…
• Offrir un coffret cadeau « smart box » ou « wonder box« : week-end pittoresque ou gastronomique, sensation (saut en parachute, tour de circuit en Porsche ou Ferrari), dégustation …
• Offrir une Box pour elle comme pour lui : « Glossy Box », « Birch Box » ou encore « Run&Co » et « GourmiBox »
• Réserver  une table dans  un restaurant gastronomique : Sur Paris, des restaurants comme le « Jules Vernes » (dans la Tour Eiffel), le « Quinzième » restaurant de Cyril Lignac, ou encore un dîner croisière sur une péniche.
• Créer ses propres M’Ms (petit plus, assez mignon)
• Ecrire un poême pour son valentin
• Offrir une parcelle de vignes dans un domaine Viticole de France.
• Offrir un album photo confectionné soi-même à l’aide de matériel acheté dans un magasin spécialisé en loisirs créatifs.

Pour les célibataires, n’hésitez pas à faire une soirée entre amies, participez à un speed-dating, ou déclarer votre amour à l’homme que vous convoitez…

La cuisine thailandaise  est considérée, pour beaucoup, comme la cuisine gastronomique de l’Asie.

En effet, elle est très variée, savoureuse et d’une grande finesse !

Jadis, elle était composée de 2 sortes des mets bien distincts : la cuisine de la rue et la cuisine Royale (pour la famille royale uniquement).

De nos jours, la cuisine royale thaï est accessible à tous.

Tout d’abord, il faut savoir qu’un repas thailandais ne se mange pas avec des baguettes mais avec une fourchette et une cuillère. Le couteau n’est pas utilisé pour la simple et bonne raison que les aliments sont servis déjà coupés finement.

Quelques aliments de base :

• Les nouilles de riz thaïlandaises : le Phad Thai est un plat très populaire à base de nouilles de riz plates et fines qui peut être préparé de bien des façons (crevettes, porc, poulet, sauce soja, etc…)
• Les curry traditionnels thaï (Khaeng Som) : Ils sont réputés pour leur goût intensément épicé. Il existe plusieurs types de curry : Le Curry jaune  traditionnel ou orange (khaeng Som ou khaeng Luang), le Curry rouge (très apprécié) et le Curry vert (très très pimenté).  La pâte de Curry est composé d’un mélanges d’épices différentes : petits piments rouges, piments verts, piments oiseaux, citron vert, ail, safran, sel, coriandre, papaye …   le Poulet au Curry vert et aux petites aubergines thaï (Khaeng keow Nan Kaï) ainsi que le Canard au Curry rouge (Panang pad) sont des plats incontournables.

la cuisine du Sud de la Thaïlande  est connue pour être la plus épicée. Elle est fortement influencée par  les poissons, crustacés, fruits et légumes ainsi que par la Malaisie.

• Le khao Yam : riz bouilli mélangé à la sauce budu (sauce typique du sud très pimentée à base  de sauce de poisson « Nuoc -mâm« )

La cuisine du Nord-est (Issan) très épicée aussi, est influencée par la cuisine vietnamienne et laotienne. les spécialités comme la salade de papaye verte (Som Tam), le riz gluant (Khao Niao), la salade de boeuf  grillé (Nua Nam Tok) sont des plats très populaires.

Le riz gluant à la mangue (Khao Niao Mamuang ) est le dessert incontournable de la Thaïlande ! Vraiment unique et tellement bon !

En france, il est heureusement possible de goûter à la vrai cuisine thaï grâce à quelques restaurants typiquement thaï se situant dans les grandes villes.  Le Blue Elephant à Paris et à Lyon, est un restaurant qui propose la cuisine royale thaï, les aliments sont importés directement de Thaïlande.

Attentionà ne pas confondre un restaurant chinois qui propose de la « soi-disante » cuisine thaï avec un vrai restaurant Thaïlandais !

Le livret A, réservé jusqu’alors en Caisse d’Epargne, est disponible depuis le 1er janvier 2009 dans toutes les banques.

N’hésitez pas à en souscrire un, car il est non-imposable et l’argent est disponible à tout moment.

Attention : Le taux actuel du Livret A qui est de 4%, va descendre à 2,5% au 1er février 2009.

L’épilation au laser ou épilation « dite » définitive, est une des meilleures solutions pour mettre fin à nos poils rebelles qui poussent et repoussent…

En effet, le laser émet une lumière invisible qui traverse la peau (sans conséquences néfastes), et est enfin absorbée par les pigments du follicule pileux.

La lumière laser transformée en chaleur, va endommager le follicule et altérer la fabrication du poil tout en respectant la peau se situant autour.

Il faut savoir que l’épilation « dite » définitive doit être pratiquée par un médecin.

Il en existe 3 sortes :

• L’épilation électrique, qui était encore récemment l’unique méthode performante pour la dépilation longue durée. Cette technique longue (plusieurs années) et fastidieuse mais très efficace, consiste à « coaguler » le bulbe du poil par le biais d’une fine aiguille appliquée à chaque orifice de celui-ci.
• L’épilation par électrolyse, qui est utilisée principalement dans les pays anglo-saxons, est peu courante en France.
• L’épilation au laser,  permet de traiter rapidement une plus large surface, et retarde plus longuement la repousse du poil.

             Cette épilation de longue durée, permet de réduire le nombre de poils ainsi que leur taille.  Au fur et à mesure de chaque séance, on peut observer une dépilation de plus en plus longue (4 à 6 semaines au départ, puis plusieurs mois après quelques séances).

Il faudra donc, plusieurs séances d’épilation laser (3 à 6 séances) avant d’obtenir une dépilation complète. Bien entendu, le nombre de séance varie selon la densité de pilosité et/ou l’endroit à épiler (visage, jambes etc…)

ATTENTION : Il ne faut surtout pas s’exposer au soleil durant les semaines précédant l’épilation au laser. Certains traitements médicamenteux sont aussi déconseillés.

Encore quelques conseils :

1. Il est préférable de raser la zone à traiter 3 jours avant la séance d’épilation.
2. Prévoir une crème hydratante en cas de rougeurs ou d’irritations durant les heures qui suivent la séance.
3. Il est possible qu’il y ait des effets secondaires, généralement de courte durée (marques plus ou moins foncées).

Il existe de nombreux instituts spécialisés un peu partout, particulièrement dans les grandes agglomérations (Paris, Lyon, Bordeaux etc…)