Il y a encore quelques années, les fleurs artificielles étaient plutôt ringardes.

Mais depuis peu, et grâce à de nouvelles matières, elles deviennent incontournables !

En effet, terminé le simple tissu, place aux fleurs et plantes artificielles plus vraies que nature. Et même si elles n’ont pas d’odeurs, de nombreux parfums ont été créés spécialement. En quelques pulvérisations, vos fleurs intemporelles sentent une odeur délicate et enivrante !

Pour la déco, vous aurez l’embarras du choix : Bonzaïs, orchidées en pot, bambous, palmiers, bouquets etc…

Pour s’en procurer, c’est simple : soit sur internet, soit les fleuristes qui ne manqueront pas d’idées…

Seul petit hic, le prix, qui est 2 à 3 fois plus cher que les fleurs naturelles. Cependant, ce soucie est rapidement rentabilisé par la longévité de ce genre de plantes.

Pour moi qui n’est pas la main verte, c’est un moyen idéal de fleurir sont intérieur en un rien de temps !

La chandeleur est une fête qui se déroule le 2 février de chaque année.

Dans la religion chrétienne, la « chandelle », consistait à allumer des cierges à minuit, en l’honneur de la présentation de Jésus au temple ainsi que la purification de la Sainte Vierge.

De nos jours, on célèbre la chandeleur en faisant des crêpes ! Ce qui ravie tout le monde, surtout les enfants…

Voici les ingrédients pour réaliser des crêpes sucrées savoureuses :

• 250 g de farine de froment
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 litre de lait
• pour ajouter du goût : rhum, fleur d’oranger etc…

Quelques exemples de garnitures : « nutella« , bananes, noix de coco rapée, chocolat fondu, poires, sirop d’érable, cassonade, chantilly, crème de marron etc…

Pour les galettes de sarrazin (crêpes salées):

• 330 g de farine de sarrazin
• 75 cl d’eau froide
• 1 oeuf
• 10 g de gros sel

Quelques exemples de garniture : saumon fumé, jambon, champignons, gruyère, oeufs, mozarella, pommes de terre, tomates etc…

Si la préparation de la pâte à crêpes pose un problème (manque de temps) ; il existe des pâtes toutes faites en brique ou en poudre dans les grandes distributions.

Ensuite, pour faire cuire les crêpes, vous pouvez opter pour :

• Les débutants : crêpière classique (poêle à crêpes)
• Les pros : crêpière à gaz ou électrique (en fonte d’aluminium, etc..)
• La famille et les amis : les appareils multi-crêpes (6 petites ou 2 grandes crêpes sur la crêpière généralement)

N’hésitez pas à organiser des jeux autour du thème de la chandeleur à l’aide de divers concours de crêpes : la plus belle crêpe, la plus originales, la meilleure, la plus grande etc …

N’oubliez pas qu’un bon cidre brut ou doux accompagnera à merveille cet évênement !

J’ai sélectionné quelques petites recettes sympathiques pour les apéritifs et brunchs de Noël.

Autour de la terre

Crème brûlée au foie gras et spéculoos ( 2 pers)

• 100 g de foie gras frais (cru)
• 2 jaunes d’œufs
• 10 cl de lait
• 100 g de crème fleurette
• 2 spéculoos
• sel et poivre
• Arôme truffe ou champignon (optionnel)

Tout d’abords, prélever 1 ou 2 tranches fines de foie gras par personne dans le bloc entier. Réserver au frais. Couper le foie gras cru en morceaux dans un un saladier ou un cul de poule. Ajouter les jaunes d’œufs puis la crème fleurette et le lait. Assaisonner de sel, poivre et piment d’espelette. Mixer avec un mixeur plongeant  pour obtenir un appareil homogène. vous pouvez ajouter quelques gouttes d’arôme de truffe blanche. Disposer une tranche de foie gras au fond du ramequin. Verser dessus la préparation au foie gras précédemment réalisée. Enfourner à four préchauffé à 100°C et cuire 30 minutes. Bien respecter cette température !

Sortir les plats du four et laisser refroidir. Réserver au frais jusqu’au moment du service. Il est possible de réaliser cette recette à l’avance, voir même la veille. Au moment de servir, saupoudrer la surface des crèmes avec les miettes de spéculoos.

En survolant la mer

Club au Saumon et Tarama (6 pers)

• 18 tranches de pain de mie sans croûte
• 2 pots de Tarama (taille moyenne)
• 6 tranches de saumon fumé
• 3 citrons
• Aneth

Arroser le saumon fumé de citron puis le laisser mariner 30 mn. Griller le pain légèrement et le tartiner de  Tarama. Poser le saumon fumé sur la pain de mie. Superposer les toast puis les couper en petits triangles. Utiliser un cure-dent afin de  les fixer.

Un petit bout de paradis

Mousse au chocolat et ses macarons CABS (4 pers)

• 200 g de chocolat noir à dessert
• 4 oeufs
• 25 cl de crème fleurette
• 1 pincée de sel
• 8 mini macarons au caramel au beurre salé
• Un peu de caramel au beurre salé liquide (type Salidou) pour la déco

Couper le chocolat noir en petits morceaux, puis faites-le fondre à feu doux au bain-marie. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Monter la crème fleurette en chantilly. Incorporer délicatement la préparation au chocolat noir à la chantilly, puis aux blancs en neige. Concasser 2 mini macarons à répartir dans des petits verres. Puis recouvrir les macarons de mousse. Laisser reposer 6 heures au réfrigérateur.

Décorer le dessus de la mousse avec le caramel au beurre salé.

J’ai bien entendu testé toutes ces recettes qui sont véritablement délicieuses et faciles à réaliser !

Le dimanche 1er mars, nous fêterons nos grands-mères.

Bien que ce soit un événement purement commercial (fête créée dans les années 80 par la marque « Café grand-mère ») et plutôt que de se contenter d’un simple appel téléphonique ; il faut reconnaître que c’est l’occasion de leur témoigner notre amour.

Quelques idées pour marquer le coups :

• L’inviter au restaurant : beaucoup de restaurants font des menus spécifiques ce jour là, et offrent un petit cadeau ou un cocktail.
• Lui offrir un beau bouquet de fleurs : privilégiez les fleurs ou plantes en pot afin qu’elles puissent durer plus longtemps.
• Lui offrir un bijou : un pendentif, un bracelet, une paire de boucles d’oreilles etc…
• Lui confectionner un album photo fait maison à l’aide de matériel trouvé dans les magasins spécialisés dans les loisirs créatifs.

Un seul mot d’ordre : Faire plaisir à votre mamie quoiqu’il arrive !!!

Cette année nous fêterons nos mamans le dimanche 7 juin 2009.

L’origine de « la fête des mères » remonte à l’époque des grecques anciens qui fêtaient la déesse Rhea chaque printemps.

Cet évênement a subi plusieurs évolutions durant les derniers siècles.

Jusqu’en 1928, année où la » journée des mamans » a été officialisée ! Journée fixée généralement le dernier dimanche de mai, sauf si celui-ci est le dimanche de pentecôte.

Pour la plupart, la fête des mères n’est qu’un évênement commercial (comme toutes les fêtes finalement…). Cependant, il faut avouer que toutes les mamans méritent amplement cette journée qui leur est dédiée ! 

Evidemment, il existe pleins d’idées de cadeaux pour cette occasions : Smart Box, bijoux, restos, vêtements, chaussures, fleurs, parfums,etc….

Un cadeau personnalisé ferait son effet : un poême, un roman dont votre maman serait le héros, un album photo confectionné par vos soins, un livre de cuisine avec toutes ses recettes préférées etc…

Le principal est d’y mettre tout son coeur, car la fête des mères devraient se fêter tous les jours de l’année !!!

Rien de plus triste que des murs blancs unis ! Raison pour laquelle la décoration murale est très tendance !

En effet, les stickers, sérigraphies, affichettes, ou encore le papier peint (qui est de retour) décoreront vos murs avec esthétisme et originalité.

Il existe plusieurs sortes de stickers : façon miroir, en forme de fleurs, d’étoiles, différents thèmes comme la nature, la ville, en trompe l’oeil, de taille humaine, pour enfants etc… Tellement de thèmes, de formes et de couleurs faciles à coller aux murs, qu’ils en deviennent presque indispensables.

Quoi de mieux, aussi, qu’un magnifique miroir afin d’approfondir et habiller une pièce ! Ou encore, une belle toile de peinture à l’huile ou en acrylique faite soi-même ou dénichée chez un antiquaire.

Petit conseil : N’hésitez pas à vous rendre d’abord dans les magasins spécialisés dans la décoration discount car on y trouve souvent la perle rare. Les magasins ou boutiques plus chères à faire en dernier recours.

Des objets en bois (décors de toutes formes découpés dans du bois) et revêtements décoratifs en trompe l’oeil qui s’accrochent comme des tableaux, ont été notamment remarqués par certaines presses et émissions télévisées. Ce type de fresque murale est très design, innovant et surtout pratique en cas de déménagement ou de location de bureau.