Koh Samui est une Ile qui se situe dans le sud de la Thaïlande.

Il est facile d’y accéder :

• Par avion : Le billet coûte environ 140€ aller-retour via les compagnies aériennes Bangkok Airways et Thai Airways (les 2 seules compagnies à desservir l’île).
• Par Car VIP : Beaucoup moins onéreux, le Car Vip est un moyen très confortable d’accéder à Koh Samui. Le seul inconvénient est le temps de trajet (8 heures environ). Puis ensuite, embarcation sur le Ferry qui s’arrêtera à Nathon, le port de Koh Samui.

La plage la plus touristique, mais aussi la mieux située, est celle de Chaweng. En effet, tout est à proximité : restaurants, hôtels (les bungalows se trouvent à 3 m de la plage pour la plupart), ou encore magasins, etc…

Pour ceux ou celles qui préfèrent une plage plus calme et des hébergements moins chers ; c’est à la plage de Lamaï qu’il faudra se rendre.

Il existe différentes excursions ou endroits à explorer : Jardins des papillons, Ferme des tigres et oiseaux, Cascades, Plongée sous-marine, temple etc…

Juste à côté de Chaweng, il y a 2 grands centres commerciaux avec magasins, restaurants, food-court, cinéma et bowling : Tesco Lotus et Big C.

L’Ile de Koh Samui, est une île idéale pour des vacances au soleil, car les plages sont belles et l’eau y est transparente. De plus, pour ceux qui aiment sortir, il y a des bars et discothèques tendances : Nikkibeach, Q bar, etc…

Mais surtout, c’est le moyen de passer des vacances rêvées pour pas cher !!!

Le 14 février, c’est la fête des amoureux ! Même si un peut trop commerciale à mon goût, c’est tout de même une bonne excuse pour bichonner ou être choyée par sa moitié.

Tout d’abord, il existe deux versions de l’origine de cette fête :

• Valentin était un prêtre romain qui vivait sous le règne de Claude II (IIIème S après J.C), appelé « Claude le Cruel« . Ayant des soucis à recruter des soldats,  Claude II, interdit le mariage afin que les romains n’aient pas d’excuses pour s’engager dans la légion. Or, Valentin continua de célébrer des mariages en cachette. De ce fait, Claude II le fit emprisonner. Valentin tomba alors, amoureux de la fille de son geôlier, jeune-fille aveugle à qui, selon la légende, il redonna la vue et écrivit une lettre d’amour, avant d’être décapité, signé « ton Valentin« . Valentin fut canonisé en l’honneur de son sacrifice au nom de l’amour quelques siècles plus tard. la fête de la  St Valentin aurait donc été instaurée par l’ église catholique en l’honneur de Saint Valentin, décédé le 14 février.
• Son autre origine remonte au Moyen-Age. Une légende selon laquelle la saison des amours chez les oiseaux commençait le 14 février. De ce fait, les hommes prirent exemples sur eux, et profitèrent de ce jour pour déclarer leur flamme à leur bien-aimée.

Voici quelques idées cadeaux pour lui ou pour deux afin de célébrer ce jour :

• Offrir un bijou : bracelet, bague, montre…
• Offrir un coffret cadeau « smart box » ou « wonder box« : week-end pittoresque ou gastronomique, sensation (saut en parachute, tour de circuit en Porsche ou Ferrari), dégustation …
• Offrir une Box pour elle comme pour lui : « Glossy Box », « Birch Box » ou encore « Run&Co » et « GourmiBox »
• Réserver  une table dans  un restaurant gastronomique : Sur Paris, des restaurants comme le « Jules Vernes » (dans la Tour Eiffel), le « Quinzième » restaurant de Cyril Lignac, ou encore un dîner croisière sur une péniche.
• Créer ses propres M’Ms (petit plus, assez mignon)
• Ecrire un poême pour son valentin
• Offrir une parcelle de vignes dans un domaine Viticole de France.
• Offrir un album photo confectionné soi-même à l’aide de matériel acheté dans un magasin spécialisé en loisirs créatifs.

Pour les célibataires, n’hésitez pas à faire une soirée entre amies, participez à un speed-dating, ou déclarer votre amour à l’homme que vous convoitez…

Dans la Capitale, les bars à Cocktail sont en pleine expansion depuis quelques années maintenant.

De ce fait, quoi de plus naturel que de participer à la Paris Cocktail Week n°2,  dont 50 bars situés dans 8 quartiers différents de Paris proposeront leurs cocktails signatures à petits prix lors d’Happy Hour. Cet événement se déroulera du samedi 23 au samedi 30 janvier 2016.

Pour les adeptes du Flower Power, ou amatrices de la fièvre du Samedi Soir et de la déco des années 70, la déco Pop fait son grand come back !

En effet, du papier-peint vintage avec motifs géométriques à tendances psychédéliques, en passant pas les meubles aux couleurs acidulées ( Orange, rose, rouge, bleue, etc) dont les matériaux comme le formica, la résine, le plexiglas ou encore le plastique sont les stars ; la déco Pop Art habillera votre intérieur de fond en comble !

Un ptit conseil : La déco Pop étant très chargée, voire trop tonique, évitez les appartements aux espaces restreints et confinés. Tout d’abord, débutez cette  déco dans une seule pièce !

Bien entendu, pour les nostalgiques, il est possible de trouver tous les objets des années 70 dans les vides greniers, brocantes, et même dans les magasins comme « Ikéa« .

Encore plus simple, regardez dans le grenier ou la cave de vos parents !!!

Les beaux jours vont bientôt arriver ! La meilleure chose à faire est d’anticiper afin d’avoir de belles couleurs et minimiser les dégats causés par les rayons UVB du soleil.

Tout d’abord, il faut déterminer la meilleure façon de bronzer selon l’occasion ou l’évênement :

• Pour un mariage, ou une grande occasion : La solution la plus pratique, rapide et efficace est la douche auto-bronzante. En effet, il suffit d’une séance la veille du jour J afin d’être hâlée comme si l’on rentrait de vacances aux Seychelles. Cette technique est simple sans pour autant être néfaste pour la peau, car elle ne contient pas d’ultra-violets.  Le tanning s’effectue par pulvérisation homogène de produits auto-bronzants sur l’intégralité du corps (de plus, cela ne dure que quelques secondes).

ATTENTION : Faire un gommage du corps ainsi qu’une épilation la veille de la douche auto-bronzante s’avèrent plus judicieux !

1 séance coûte environ 10€ pour le visage, et de 20€ à 30€ pour le corps.

• Pour les vacances, ou pour l’été : 15 jours avant le départ, il est préférable d’opter pour des compléments alimentaires à base de Carotène pour préparer la peau au soleil. Puis, continuez pendant les vacances et les 15 jours suivants le retour, ce qui permettra de prolonger le bronzage au maximum. 

             Il est possible, afin d’éviter les coups de soleils des premiers jours, d’effectuer des séances d’UVA 2 à 3 semaines avant le départ. Ayant travaillé durant 1 an dans un centre de bronzage, j’aimerai donner à ce sujet quelques conseils personnels :

1. Le port des lunettes d’UV est obligatoire, car les UV passent à travers la peau de la paupière qui est trop fine, et abîment la rétine de façon irréversible (les lunettes de soleils sont totalement inefficaces face aux UVA de la machine).
2. Les accélérateurs de bronzage sous forme de crème ou d’huile ne sont pas spécialement plus efficaces et ne boostent le bronzage que parce qu’ils possèdent des agents hydratants.
3. Il faut impérativement espacer les séances de 48h minimum, car la mélanine (pigments de couleur foncée protègeant des radiations du soleil) monte durant 2 jours.
4. Effectuer une séance d’UV supérieure à 20 mn est superflue, car 20 mn d’UV équivalent à 1 après-midi d’exposition au soleil.
5. Eviter de prendre un bain dans les 2 heures suivant une séance, car cela ralentirait la montée de la mélanine et la séance s’avèrerait presque nulle.
6. Pour prolonger son bronzage, la meilleure solution est d’hydrater sa peau quotidiennement.
7. Une petite dizaine de séances annuelle est amplement suffisante afin de ne pas épuiser son capital solaire.
8. Bien entendu, la fréquence, la durée des séances et la puissance des machines sont à déterminer selon les différents types de peaux.  Ex: pour les peaux claires, mieux vaut faire de courtes séances sur des machines peu puissantes.

• L’exposition au soleil : Mieux vaut s’exposer entre 15h00 et 17h00 et éviter de s’exposer entre 11h00 et 14h00 car le soleil est à son zénith. N’hésitez pas à utiliser une crème protectrice à indice 30 ou indice 50, car elle vous protègera mieux des rayons UVB sans pour autant vous empêcher de bronzer (le bronzage sera plus lent mais sans coups de soleil). La graisse à traire et l’huile de Monoï bien que naturels, sont à proscrire.

Il est vrai qu’une peau bronzée produit toujours plus d’effet, mais il faut savoir se modérer. Pensez aussi à surveiller vos grains de beauté vous même ou en allant voir un dermatologue régulièrement (1 fois/an) afin de déceler le moindre mélanome (cancer de la peau).

Rien de plus triste que des murs blancs unis ! Raison pour laquelle la décoration murale est très tendance !

En effet, les stickers, sérigraphies, affichettes, ou encore le papier peint (qui est de retour) décoreront vos murs avec esthétisme et originalité.

Il existe plusieurs sortes de stickers : façon miroir, en forme de fleurs, d’étoiles, différents thèmes comme la nature, la ville, en trompe l’oeil, de taille humaine, pour enfants etc… Tellement de thèmes, de formes et de couleurs faciles à coller aux murs, qu’ils en deviennent presque indispensables.

Quoi de mieux, aussi, qu’un magnifique miroir afin d’approfondir et habiller une pièce ! Ou encore, une belle toile de peinture à l’huile ou en acrylique faite soi-même ou dénichée chez un antiquaire.

Petit conseil : N’hésitez pas à vous rendre d’abord dans les magasins spécialisés dans la décoration discount car on y trouve souvent la perle rare. Les magasins ou boutiques plus chères à faire en dernier recours.

Des objets en bois (décors de toutes formes découpés dans du bois) et revêtements décoratifs en trompe l’oeil qui s’accrochent comme des tableaux, ont été notamment remarqués par certaines presses et émissions télévisées. Ce type de fresque murale est très design, innovant et surtout pratique en cas de déménagement ou de location de bureau.

La cuisine thailandaise  est considérée, pour beaucoup, comme la cuisine gastronomique de l’Asie.

En effet, elle est très variée, savoureuse et d’une grande finesse !

Jadis, elle était composée de 2 sortes des mets bien distincts : la cuisine de la rue et la cuisine Royale (pour la famille royale uniquement).

De nos jours, la cuisine royale thaï est accessible à tous.

Tout d’abord, il faut savoir qu’un repas thailandais ne se mange pas avec des baguettes mais avec une fourchette et une cuillère. Le couteau n’est pas utilisé pour la simple et bonne raison que les aliments sont servis déjà coupés finement.

Quelques aliments de base :

• Les nouilles de riz thaïlandaises : le Phad Thai est un plat très populaire à base de nouilles de riz plates et fines qui peut être préparé de bien des façons (crevettes, porc, poulet, sauce soja, etc…)
• Les curry traditionnels thaï (Khaeng Som) : Ils sont réputés pour leur goût intensément épicé. Il existe plusieurs types de curry : Le Curry jaune  traditionnel ou orange (khaeng Som ou khaeng Luang), le Curry rouge (très apprécié) et le Curry vert (très très pimenté).  La pâte de Curry est composé d’un mélanges d’épices différentes : petits piments rouges, piments verts, piments oiseaux, citron vert, ail, safran, sel, coriandre, papaye …   le Poulet au Curry vert et aux petites aubergines thaï (Khaeng keow Nan Kaï) ainsi que le Canard au Curry rouge (Panang pad) sont des plats incontournables.

la cuisine du Sud de la Thaïlande  est connue pour être la plus épicée. Elle est fortement influencée par  les poissons, crustacés, fruits et légumes ainsi que par la Malaisie.

• Le khao Yam : riz bouilli mélangé à la sauce budu (sauce typique du sud très pimentée à base  de sauce de poisson « Nuoc -mâm« )

La cuisine du Nord-est (Issan) très épicée aussi, est influencée par la cuisine vietnamienne et laotienne. les spécialités comme la salade de papaye verte (Som Tam), le riz gluant (Khao Niao), la salade de boeuf  grillé (Nua Nam Tok) sont des plats très populaires.

Le riz gluant à la mangue (Khao Niao Mamuang ) est le dessert incontournable de la Thaïlande ! Vraiment unique et tellement bon !

En france, il est heureusement possible de goûter à la vrai cuisine thaï grâce à quelques restaurants typiquement thaï se situant dans les grandes villes.  Le Blue Elephant à Paris et à Lyon, est un restaurant qui propose la cuisine royale thaï, les aliments sont importés directement de Thaïlande.

Attentionà ne pas confondre un restaurant chinois qui propose de la « soi-disante » cuisine thaï avec un vrai restaurant Thaïlandais !

La cuisine japonaise est considérée, au Japon, non seulement comme un art, une culture, mais aussi comme la cuisine « la plus saine » au monde.

En effet, une des raisons de la longévité du peuple japonais, est la nourriture.   Ex :

• Le sashimi (poisson cru) est riche en ADH(acide docosahexaënoïque), qui contribue à prévenir la démence, ainsi qu’en AEP(acide eicosapentaéonïque), agent activant de la circulation sanguine.
• Le riz (gohan), aliment de base de l’alimentation japonaise, grâce à ses oligosaccharides, est bénéfique pour les intestins. Il contient aussi des vitamines B et du Zinc.
• La soupe miso est la soupe indispensable pour tout repas au Japon. Sa combinaison d’algues wakamé, de tofu ainsi que de miso (fèves de soja fermentées), enrichit ce plat de calcium, de protéines, de minéraux et d’acides aminés.
• Le thé vert est un puissant anti-oxydant aidant à combattre, le cancer, le vieillissement cutané, et bien d’autres maladies du quotidien grâce à sa concentration de catéchine.

Le bento (lunch set) est un assortiment de plats (sashmi, tempura, gyoza, etc…) servis dans un coffret en bois laqué. Il est généralement consommé au travail ou à l’école pour le déjeuner. C’est un repas complet et équilibré.

La nouvelle cuisine japonaise (riche en oméga 3) a donc pour base, la cuisine traditionnelle japonaise, mais allie aussi esthétisme, goût et bien-être.

Il existe par ailleurs, des régimes à base de cuisine japonaise. Il est possible de les consulter dans des livres culinaires, ou encore sur le net.

Les boutiques d’alimentation japonaise se situent un peu partout dans l’hexagone, mais aussi en ligne.