Après de multiples séjours en Thaïlande beaucoup de personnes désirent s’y expatrier pour le climat, la culture, la cuisine et parce que la vie n’y est pas chère.

Or, les démarches pour obtenir le visa adapté à sa propre situation n’est pas quelque chose d’évident.

En effet, il faut se rendre à l’Ambassade Royale de Thaïlande et fournir un certain nombre de documents à remplir et signer selon chaque cas.

Ce que l’on ne sait pas généralement, c’est que l’Ambassade délivre différents types de visas : le visa touristique, le visa business, le visa études, le visa de transit, le visa religieux, le visa retraite, le visa officiel, etc…

Grâce au nouveau guide visa-thailande.fr, vous n’aurez plus besoin de chercher la liste des documents à fournir, les tarifs et les formulaires de demande du visa thaïlandais. De même que le site internet incontournable RapideVisa.fr pourra s’occuper de faire les démarches sans que vous ne bougiez de chez vous !

C’est simple, ce site est complet et ludique !

La cuisine thailandaise  est considérée, pour beaucoup, comme la cuisine gastronomique de l’Asie.

En effet, elle est très variée, savoureuse et d’une grande finesse !

Jadis, elle était composée de 2 sortes des mets bien distincts : la cuisine de la rue et la cuisine Royale (pour la famille royale uniquement).

De nos jours, la cuisine royale thaï est accessible à tous.

Tout d’abord, il faut savoir qu’un repas thailandais ne se mange pas avec des baguettes mais avec une fourchette et une cuillère. Le couteau n’est pas utilisé pour la simple et bonne raison que les aliments sont servis déjà coupés finement.

Quelques aliments de base :

• Les nouilles de riz thaïlandaises : le Phad Thai est un plat très populaire à base de nouilles de riz plates et fines qui peut être préparé de bien des façons (crevettes, porc, poulet, sauce soja, etc…)
• Les curry traditionnels thaï (Khaeng Som) : Ils sont réputés pour leur goût intensément épicé. Il existe plusieurs types de curry : Le Curry jaune  traditionnel ou orange (khaeng Som ou khaeng Luang), le Curry rouge (très apprécié) et le Curry vert (très très pimenté).  La pâte de Curry est composé d’un mélanges d’épices différentes : petits piments rouges, piments verts, piments oiseaux, citron vert, ail, safran, sel, coriandre, papaye …   le Poulet au Curry vert et aux petites aubergines thaï (Khaeng keow Nan Kaï) ainsi que le Canard au Curry rouge (Panang pad) sont des plats incontournables.

la cuisine du Sud de la Thaïlande  est connue pour être la plus épicée. Elle est fortement influencée par  les poissons, crustacés, fruits et légumes ainsi que par la Malaisie.

• Le khao Yam : riz bouilli mélangé à la sauce budu (sauce typique du sud très pimentée à base  de sauce de poisson « Nuoc -mâm« )

La cuisine du Nord-est (Issan) très épicée aussi, est influencée par la cuisine vietnamienne et laotienne. les spécialités comme la salade de papaye verte (Som Tam), le riz gluant (Khao Niao), la salade de boeuf  grillé (Nua Nam Tok) sont des plats très populaires.

Le riz gluant à la mangue (Khao Niao Mamuang ) est le dessert incontournable de la Thaïlande ! Vraiment unique et tellement bon !

En france, il est heureusement possible de goûter à la vrai cuisine thaï grâce à quelques restaurants typiquement thaï se situant dans les grandes villes.  Le Blue Elephant à Paris et à Lyon, est un restaurant qui propose la cuisine royale thaï, les aliments sont importés directement de Thaïlande.

Attentionà ne pas confondre un restaurant chinois qui propose de la « soi-disante » cuisine thaï avec un vrai restaurant Thaïlandais !

Le Cambodge est un pays d’Asie se situant entre la Thaïlande et le Vietnam.

Ce beau pays est surtout visité pour ses temples d’Angkor à côté de Siam Reap.

En effet, les temples d’Angkor, classés au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, sont uniques et surtout magnifiques à voir.

De plus, l’histoire de ses temples est riche et flamboyante. L’âge d’or d’Angkor a duré environ 6 siècles (du IX ème siècle au XV ème siècle) grâce à la puissance de la civilisation Khmer. Durant cette période, nombreux temples dans la cité ont vu le jour :

• Angkor Vat: Lieu de pélerinage le plus célèbre et prestigieux.
• Angkor Thom : La cité capitale regroupant le Palais Royal, la Terrasse des Eléphants, la Terrasse du Roi Lépreux, le temple Baphuon, et le temple Bayon.
• Les autres temples : Ta Prohm, Preah Khan, Banteay Srey, Pre Rup, Banteay Samre, Banteay Kdei.

Tout d’abord, pour se rendre au Cambodge, il est possible de prendre un vol direct de Paris à Phonm Penh puis un autre vol de Phnom Penh à Siam Reap.

A savoir : La monnaie nationale au Cambodge est le Riel ; cependant les cambodgiens préfèrent utiliser le dollars US à cause de sa valeur, surtout pour les touristes. Donc mieux vaut changer vos euros contre des dollars une fois sur place !

Arrivé à l’aéroport, il vaut mieux changer 20 ou 30 euros, pas plus, car les taux de change sont toujours moins intéressants dans les aéroports.  Négociez avec 1 ou 2 taxis. Il est possible que votre taxi connaisse un guide qui parle français. Dans ce cas, ne loupez pas le coche et négociez derechef avec lui afin de vous procurer le guide + le taxi (en l’occurrence votre taxi) car il faut savoir que la distance entre les différents temple d’Angkor est de 8 km. Ce n’est bien entendu pas obligatoire, mais croyez-moi, bien plus pratique et moins fatiguant. Il faut compter 3 jours entiers pour faire une visite complète des temples de la cité d’Angkor (journées qui commencent de 7h jusqu’à 18h).

Pour accéder aux temples, il suffit d’acheter un PASS à l’entrée du site sur la route principale de Siam Reap. Le prix est de 20$ pour 1 journée et 40$ pour les 3 jours (une photo d’identité vous sera demandée pour le Pass). Le guide ainsi que le taxi vous coûterons environ 40$/jours.

ATTENTION : pensez à prendre le traitement anti-paludisme et munissez-vous d’anti-moustiques spécifiques aux régions tropicales car les temples se situent au coeur de la forêt et les risques de paludismes y existent encore !

C’est vraiment un voyage magnifique, et j’en garde un souvenir unique car l’histoire et la beauté de ces temples en ruines (certains temples sont actuellement en rénovation mais d’autres tendent malheureusement à disparaître un jour) sont à couper le souffle !

Koh Samui est une Ile qui se situe dans le sud de la Thaïlande.

Il est facile d’y accéder :

• Par avion : Le billet coûte environ 140€ aller-retour via les compagnies aériennes Bangkok Airways et Thai Airways (les 2 seules compagnies à desservir l’île).
• Par Car VIP : Beaucoup moins onéreux, le Car Vip est un moyen très confortable d’accéder à Koh Samui. Le seul inconvénient est le temps de trajet (8 heures environ). Puis ensuite, embarcation sur le Ferry qui s’arrêtera à Nathon, le port de Koh Samui.

La plage la plus touristique, mais aussi la mieux située, est celle de Chaweng. En effet, tout est à proximité : restaurants, hôtels (les bungalows se trouvent à 3 m de la plage pour la plupart), ou encore magasins, etc…

Pour ceux ou celles qui préfèrent une plage plus calme et des hébergements moins chers ; c’est à la plage de Lamaï qu’il faudra se rendre.

Il existe différentes excursions ou endroits à explorer : Jardins des papillons, Ferme des tigres et oiseaux, Cascades, Plongée sous-marine, temple etc…

Juste à côté de Chaweng, il y a 2 grands centres commerciaux avec magasins, restaurants, food-court, cinéma et bowling : Tesco Lotus et Big C.

L’Ile de Koh Samui, est une île idéale pour des vacances au soleil, car les plages sont belles et l’eau y est transparente. De plus, pour ceux qui aiment sortir, il y a des bars et discothèques tendances : Nikkibeach, Q bar, etc…

Mais surtout, c’est le moyen de passer des vacances rêvées pour pas cher !!!