La chandeleur est une fête qui se déroule le 2 février de chaque année.

Dans la religion chrétienne, la « chandelle », consistait à allumer des cierges à minuit, en l’honneur de la présentation de Jésus au temple ainsi que la purification de la Sainte Vierge.

De nos jours, on célèbre la chandeleur en faisant des crêpes ! Ce qui ravie tout le monde, surtout les enfants…

Voici les ingrédients pour réaliser des crêpes sucrées savoureuses :

• 250 g de farine de froment
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 litre de lait
• pour ajouter du goût : rhum, fleur d’oranger etc…

Quelques exemples de garnitures : « nutella« , bananes, noix de coco rapée, chocolat fondu, poires, sirop d’érable, cassonade, chantilly, crème de marron etc…

Pour les galettes de sarrazin (crêpes salées):

• 330 g de farine de sarrazin
• 75 cl d’eau froide
• 1 oeuf
• 10 g de gros sel

Quelques exemples de garniture : saumon fumé, jambon, champignons, gruyère, oeufs, mozarella, pommes de terre, tomates etc…

Si la préparation de la pâte à crêpes pose un problème (manque de temps) ; il existe des pâtes toutes faites en brique ou en poudre dans les grandes distributions.

Ensuite, pour faire cuire les crêpes, vous pouvez opter pour :

• Les débutants : crêpière classique (poêle à crêpes)
• Les pros : crêpière à gaz ou électrique (en fonte d’aluminium, etc..)
• La famille et les amis : les appareils multi-crêpes (6 petites ou 2 grandes crêpes sur la crêpière généralement)

N’hésitez pas à organiser des jeux autour du thème de la chandeleur à l’aide de divers concours de crêpes : la plus belle crêpe, la plus originales, la meilleure, la plus grande etc …

N’oubliez pas qu’un bon cidre brut ou doux accompagnera à merveille cet évênement !

Dans la Capitale, les bars à Cocktail sont en pleine expansion depuis quelques années maintenant.

De ce fait, quoi de plus naturel que de participer à la Paris Cocktail Week n°2,  dont 50 bars situés dans 8 quartiers différents de Paris proposeront leurs cocktails signatures à petits prix lors d’Happy Hour. Cet événement se déroulera du samedi 23 au samedi 30 janvier 2016.

J’ai réalisé un de mes rêves en voyageant à TOKYO.

En effet, ayant grandi dans l’univers Manga, j’apprécie énormément la culture japonaise, la nourriture, les paysages…

Tout d’abord, il faut savoir que les japonais ne parlent généralement pas de langues étrangères, même l’anglais et voyager avec quelqu’un qui parle japonais est très appréciable voire nécessaire.

Il faut compter 3 à 4 jours pour visiter Tokyo (anciennement EDO) car cette Capitale possède plusieurs arrondissements ou quartiers, tous aussi intéressants les uns que les autres.

SHINJUKU est à la fois l’un des plus grands quartiers et l’un des plus animés de Tokyo. C’est un centre d’affaires important, un quartier de gratte-ciels, de grands magasins, de cinémas, de grands hôtels, bars, cafés et  restaurants. Il est très populaire et c’est le premier quartier que l’on visite généralement.

Dans la même lignée, SHIBUYA, est un quartier jeune et dynamique connu pour son célèbre carrefour et ses grands écrans. Shibuya Center Gai, est la rue piétonne entièrement dédiée à la jeunesse. Cette dernière regorge de boutiques de modes, de fast-food et de centres de jeux. A cet endroit même, apparaissent les nouvelles tendances qui se répandent rapidement chez les jeunes. C’est un des quartiers que j’ai le plus apprécié et qui est pour moi, incontournable.

HARAKUJU est le centre de la culture et de la mode pour les adolescents. Celui-ci se situe principalement dans la rue Takeshita Dôri et ses rues latérales, dont les boutiques de vêtements neufs et d’occasion branchés sont bondées. Le dimanche près de la station de Harajuku, se rassemblent de nombreux lycéens ou collégiens, vêtus de costumes extravagants, les fameux « cosplay » (costume play), qui s’inspirent des personnages de dessins animés, de manga, de musiciens gothiques, etc.

Concernant le shopping, GINZA, IKEBUKURO et ROPPONGI sont les quartiers adéquats. Ginza est un quartier où sont réunis les marques de mode les plus renommées, les grands magasins de luxe, les bijoutiers,  ainsi que les restaurants, bars et cafés les plus raffinés.

Si vous êtes fan de mangas et de jap-animations, n’hésitez pas foncer à AKIHABARA, qui est le quartier où se situent les boutiques de mangas, de jeux vidéo.

Si vous souhaitez visiter les musées et/ou les temples, rendez- vous à ROPPONGI, UENO, ASAKUSA (Temple Sensô-Ji, Vieux Tokyo) et RYÔGOKU.

L’on peut visiter également le quartier d’OMOTESANDO pour son architecture, KAGURAZAKA pour son authenticité et ses ruelles étroites traditionnelles, MARUNOUCHI pour sa gare ferroviaire, ou encore YANAKA, et SENDAGI pour l’atmosphère qu’ils dégagent.

La meilleure partie de ce voyage pour une épicurienne comme moi est la gastronomie japonaise ; cuisine raffinée et diversifiée, la cuisine japonaise répond à tous les goûts et à toutes les envies : Sushi, okonomiyaki, ramen, yakitori, tempura, teppanyaki, soba, Sukiyaki… Oishi desu !

Je n’ai plus qu’une seule envie maintenant : Découvrir les autres endroits de ce magnifique pays : Honshu, Kyoto, Okinawa etc…

Cette fête religieuse chrétienne commémore la résurrection de Jésus, jour le plus sain du calendrier chrétien qui marque la fin du Carême.

A cette occasion, la tradition est d’offrir des oeufs. Depuis l’antiquité, les romains offraient des oeufs peints au printemps comme symbole de vie et de renaissance.

A l’époque l’église avait interdit de manger des oeufs pendant le Carême. De ce fait, les oeufs non mangés jusqu’à la fin du Carême, étaient offerts.

Depuis, les oeufs de poules ont été remplacés par des oeufs en chocolat (ce qui est bien meilleur!).

Petite idée pour cette occasion :

• Comme le faisaient pour nous nos grands parents, cachez les oeufs en chocolat dans le jardin ou dans l’appartement afin que vos enfants les recherchent. Cette petite partie de chasse les amusera (en tout cas, j’adorais ça !) et ils apprécieront encore plus leur butin.

Le dernier appareil tendance qu’il faut absolument posséder dans sa cuisine, est  le déshydrateur de fruits et légumes.

En effet, c’est un appareil électrique qui permet de déshydrater tous types de fruits et légumes chez soi. Simple d’utilisation et économique, c’est une formidable machine !

De plus, ses nombreux plateaux permettent d’y mettre une très grande quantité d’aliments. Ainsi, il est possible de créer ses propres tomates et bananes séchées, aubergines confites etc… Cet appareil propose un très large éventail de recettes d’aliments séchés ou confits à réaliser soi-même.

Petit conseil : Pour un meilleur résultat, il est préférable de ne pas trop charger le plateau et d’éviter les mélanges de fruits et légumes sur un même plateau !

• Pour obtenir un effet sec (type chips) : il suffit de déshydrater les fruits ou légumes uniquement.
• Pour obtenir un effet confit : il faut faire mariner les fruits ou légumes déshydratés dans de l’huile d’olive, agrémentée d’épices diverses ou autres condiments au choix.

Le prix de l’appareil varie de 100€ à 600€. Il est onéreux, mais peut être vite rentabilisé, car acheter ses propres légumes frais et les déshydrater par la suite revient moins cher que d’acheter les légumes séchés  en magasin (à long terme).

Petit plus : C’est mille fois meilleur !!!

Les beaux jours vont bientôt arriver ! La meilleure chose à faire est d’anticiper afin d’avoir de belles couleurs et minimiser les dégats causés par les rayons UVB du soleil.

Tout d’abord, il faut déterminer la meilleure façon de bronzer selon l’occasion ou l’évênement :

• Pour un mariage, ou une grande occasion : La solution la plus pratique, rapide et efficace est la douche auto-bronzante. En effet, il suffit d’une séance la veille du jour J afin d’être hâlée comme si l’on rentrait de vacances aux Seychelles. Cette technique est simple sans pour autant être néfaste pour la peau, car elle ne contient pas d’ultra-violets.  Le tanning s’effectue par pulvérisation homogène de produits auto-bronzants sur l’intégralité du corps (de plus, cela ne dure que quelques secondes).

ATTENTION : Faire un gommage du corps ainsi qu’une épilation la veille de la douche auto-bronzante s’avèrent plus judicieux !

1 séance coûte environ 10€ pour le visage, et de 20€ à 30€ pour le corps.

• Pour les vacances, ou pour l’été : 15 jours avant le départ, il est préférable d’opter pour des compléments alimentaires à base de Carotène pour préparer la peau au soleil. Puis, continuez pendant les vacances et les 15 jours suivants le retour, ce qui permettra de prolonger le bronzage au maximum. 

             Il est possible, afin d’éviter les coups de soleils des premiers jours, d’effectuer des séances d’UVA 2 à 3 semaines avant le départ. Ayant travaillé durant 1 an dans un centre de bronzage, j’aimerai donner à ce sujet quelques conseils personnels :

1. Le port des lunettes d’UV est obligatoire, car les UV passent à travers la peau de la paupière qui est trop fine, et abîment la rétine de façon irréversible (les lunettes de soleils sont totalement inefficaces face aux UVA de la machine).
2. Les accélérateurs de bronzage sous forme de crème ou d’huile ne sont pas spécialement plus efficaces et ne boostent le bronzage que parce qu’ils possèdent des agents hydratants.
3. Il faut impérativement espacer les séances de 48h minimum, car la mélanine (pigments de couleur foncée protègeant des radiations du soleil) monte durant 2 jours.
4. Effectuer une séance d’UV supérieure à 20 mn est superflue, car 20 mn d’UV équivalent à 1 après-midi d’exposition au soleil.
5. Eviter de prendre un bain dans les 2 heures suivant une séance, car cela ralentirait la montée de la mélanine et la séance s’avèrerait presque nulle.
6. Pour prolonger son bronzage, la meilleure solution est d’hydrater sa peau quotidiennement.
7. Une petite dizaine de séances annuelle est amplement suffisante afin de ne pas épuiser son capital solaire.
8. Bien entendu, la fréquence, la durée des séances et la puissance des machines sont à déterminer selon les différents types de peaux.  Ex: pour les peaux claires, mieux vaut faire de courtes séances sur des machines peu puissantes.

• L’exposition au soleil : Mieux vaut s’exposer entre 15h00 et 17h00 et éviter de s’exposer entre 11h00 et 14h00 car le soleil est à son zénith. N’hésitez pas à utiliser une crème protectrice à indice 30 ou indice 50, car elle vous protègera mieux des rayons UVB sans pour autant vous empêcher de bronzer (le bronzage sera plus lent mais sans coups de soleil). La graisse à traire et l’huile de Monoï bien que naturels, sont à proscrire.

Il est vrai qu’une peau bronzée produit toujours plus d’effet, mais il faut savoir se modérer. Pensez aussi à surveiller vos grains de beauté vous même ou en allant voir un dermatologue régulièrement (1 fois/an) afin de déceler le moindre mélanome (cancer de la peau).

Le drainage lymphatique, comme le palper-rouler, vise à réduire la cellulite et la rétention d’eau en luttant contre les troubles circulatoires lymphatiques.

Cependant, la technique est complètement différente. C’est un massage doux pratiqué généralement par un masseur-kinésithérapeute, qui « décongestionne » les jambes, les cuisses et le ventre de la lymphe incrustée.

La technique du massage consiste à effectuer des petites pressions, de façon répétitive sur des zones bien ciblées.

Une séance est normalement suivie d’une sensation de légèreté et de bien-être, grâce à la lymphe qui a été drainée vers les veines ainsi que le coeur.

Infos pratiques : Une séance dure généralement 1 heure. Pour de meilleurs résutats, il est conseillé de faire 2 à 3 séances par semaine.

Il est possible également, d’effecteur le drainage lymphatique en institut de beauté ou en SPA (les prix varient entre 250€ et 400€ le forfait).

Cette technique possède d’autres bienfaits, comme l’amélioration du transit intestinal et de la circulation veineuse.

Après un forfait de 5 séances que j’avais pris en institut, je n’ai pas vraiment vu de résultat. Il est vrai, qu’après chaque séance de massage, je me sentais relaxée et légère. En revanche, ma masse hydrique n’avait pas diminuée. On m’a expliqué par la suite, que les résultats variaient selon les personnes, et que certaines étaient plus réactivent que d’autres…

Important : le drainage lymphatique doit être pratiqué impérativement par professionnel !

Le livret A, réservé jusqu’alors en Caisse d’Epargne, est disponible depuis le 1er janvier 2009 dans toutes les banques.

N’hésitez pas à en souscrire un, car il est non-imposable et l’argent est disponible à tout moment.

Attention : Le taux actuel du Livret A qui est de 4%, va descendre à 2,5% au 1er février 2009.

L’épilation au laser ou épilation « dite » définitive, est une des meilleures solutions pour mettre fin à nos poils rebelles qui poussent et repoussent…

En effet, le laser émet une lumière invisible qui traverse la peau (sans conséquences néfastes), et est enfin absorbée par les pigments du follicule pileux.

La lumière laser transformée en chaleur, va endommager le follicule et altérer la fabrication du poil tout en respectant la peau se situant autour.

Il faut savoir que l’épilation « dite » définitive doit être pratiquée par un médecin.

Il en existe 3 sortes :

• L’épilation électrique, qui était encore récemment l’unique méthode performante pour la dépilation longue durée. Cette technique longue (plusieurs années) et fastidieuse mais très efficace, consiste à « coaguler » le bulbe du poil par le biais d’une fine aiguille appliquée à chaque orifice de celui-ci.
• L’épilation par électrolyse, qui est utilisée principalement dans les pays anglo-saxons, est peu courante en France.
• L’épilation au laser,  permet de traiter rapidement une plus large surface, et retarde plus longuement la repousse du poil.

             Cette épilation de longue durée, permet de réduire le nombre de poils ainsi que leur taille.  Au fur et à mesure de chaque séance, on peut observer une dépilation de plus en plus longue (4 à 6 semaines au départ, puis plusieurs mois après quelques séances).

Il faudra donc, plusieurs séances d’épilation laser (3 à 6 séances) avant d’obtenir une dépilation complète. Bien entendu, le nombre de séance varie selon la densité de pilosité et/ou l’endroit à épiler (visage, jambes etc…)

ATTENTION : Il ne faut surtout pas s’exposer au soleil durant les semaines précédant l’épilation au laser. Certains traitements médicamenteux sont aussi déconseillés.

Encore quelques conseils :

1. Il est préférable de raser la zone à traiter 3 jours avant la séance d’épilation.
2. Prévoir une crème hydratante en cas de rougeurs ou d’irritations durant les heures qui suivent la séance.
3. Il est possible qu’il y ait des effets secondaires, généralement de courte durée (marques plus ou moins foncées).

Il existe de nombreux instituts spécialisés un peu partout, particulièrement dans les grandes agglomérations (Paris, Lyon, Bordeaux etc…)