Une des dernières tendances en matière de bijoux est la création artisanale de colliers, de bracelets ou encore de bagues ornés de « perles magiques » ou « perles miracles« .

La différence entre la perle magique et la perle miracle est infime. En effet, les deux ont un coeur en acrylique recouvert de plusieurs couches de peinture puis vernis.

La première est fabriquée en Chine, alors que la dernière est fabriquée au Japon selon un procédé exclusif lui donnant un effet  » perle dans la perle« . La qualité des perles magiques chinoises est moindre, surtout aux abords du trou.

Je trouve personnellement que ces perles sont vraiment magnifiques en colliers et en bracelets. De plus, il est possible de les porter avec n’importe quelle tenue et en n’importe quelle circonstance car il en existe de toutes les couleurs. Il est donc facile de les assortir à vos vêtements préférés.

Vous pouvez acheter les perles miracles en ligne avec les accessoires afin de créer vous-même vos bijoux, ou vous pouvez acheter les colliers ou bracelets directement sur internet ou dans les boutiques spécialisées.

D’ailleurs, une de mes amies confectionne elle-même des colliers et bracelets en perles miracles du Japon. Et je ne peux m’empêcher de lui faire un peu de pub car ses modèles (voir photo ci-dessous) sont vraiment incroyablement beaux.

Pour plus d’information, vous pouvez contacter « Bijoux Créamiracle » par téléphone au 06.32.50.43.16 ou encore  à l’adresse e-mail : o-rely@wanadoo.fr. Les prix débutent à partir de 10 €.

Depuis quelques temps, il existe un véritable engouement pour les verrines.

En effet, qu’elles soient salées ou sucrées, les verrines sont très appréciées grâce à leur présentation originale et esthétique, mais aussi parce que c’est tout simplement bon !

Personnellement, mes préférées sont les verrines apéritives. D’ailleurs, voici les 3 recettes qui ont le plus de succès auprès de mes amis :

• Verrine de tartare aux 2 saumons (pour 6 pers) :  1 pavée de saumon, 1  ou 2 tranches de saumon fumé, 1 sachet de crème à l’aneth, 1 citron, de l’aneth fraîche.  Pour la préparation, coupez le pavée et le saumon fumé en petits dés, mélangez le tout avec la crème d’aneth, remplissez la verrine avec le mélange et décorez à l’aide d’une petite lamelle de citron et une branche d’aneth fraîche.
• Verrine aux oeufs mimosas (pour 6 pers) : 6 oeufs, 1 pincée de sel, poivre noir en grains, 3 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise allégée. Pour la préparation, coupez les oeufs durs en petits bouts, mélangez avec la mayonnaise, salez, poivrez.
• Verrine aux 3 couleurs (4 pers) : 1 concombre, 1 paquet de dés de jambon, 1 pot de crème de « Vache qui Rit », poivre.  Pour la présentation, coupez le concombre en petits dés, puis superposez les différents aliments dans la verrine (1 couche de VQR, puis concombre, VQR,  jambon, VQR, et 2 ou 3 morceaux de concombres).

Suite au succès des verrines, les cocottes sont revenues au goût du jour. Le système est le même, car il y en a des salées comme des sucrées.

Cependant, leur avantage, est le large éventail de recettes qu’elles proposent grâce à leur dimension. En effet, des oeufs cocottes, aux gratins, et aux risottos, en passant par les purées et différents desserts ; les cocottes peuvent être composées de toute sortes de plats ou d’aliments.

Petit plus : la présentation est à la fois rustique et tendance !

• Mes oeufs cocottes au foie gras (pour 1 pers) : 2 oeufs, 2 cs de « Boursin cuisine aux 3 poivres », 2 tranches de foie gras, 1 pincée de sel, 2 tours de moulin à poivre.  Préchauffez le four à 180°c. Beurrez le ramequin, puis mettre le « Boursin Cuisine ». Ajoutez les oeufs, salez, poivrez et apposez une petite cuillère de « Boursin Cuisine » de nouveau. Enfournez au bain-marie pendant 12 mn. 1 mn avant la fin de la cuisson, rajoutez le foie gras au-dessus.

En conclusion, la différence entre les 2 réside tout simplement dans la taille des récipients. Les verrines sont plutot appréciées en apéritif, en entrée ou en dessert parce qu’elles sont légères ; les cocottes en entrée, plat ou accompagnement de plat parce qu’elle sont un peu plus consistantes.

La cuisine japonaise est considérée, au Japon, non seulement comme un art, une culture, mais aussi comme la cuisine « la plus saine » au monde.

En effet, une des raisons de la longévité du peuple japonais, est la nourriture.   Ex :

• Le sashimi (poisson cru) est riche en ADH(acide docosahexaënoïque), qui contribue à prévenir la démence, ainsi qu’en AEP(acide eicosapentaéonïque), agent activant de la circulation sanguine.
• Le riz (gohan), aliment de base de l’alimentation japonaise, grâce à ses oligosaccharides, est bénéfique pour les intestins. Il contient aussi des vitamines B et du Zinc.
• La soupe miso est la soupe indispensable pour tout repas au Japon. Sa combinaison d’algues wakamé, de tofu ainsi que de miso (fèves de soja fermentées), enrichit ce plat de calcium, de protéines, de minéraux et d’acides aminés.
• Le thé vert est un puissant anti-oxydant aidant à combattre, le cancer, le vieillissement cutané, et bien d’autres maladies du quotidien grâce à sa concentration de catéchine.

Le bento (lunch set) est un assortiment de plats (sashmi, tempura, gyoza, etc…) servis dans un coffret en bois laqué. Il est généralement consommé au travail ou à l’école pour le déjeuner. C’est un repas complet et équilibré.

La nouvelle cuisine japonaise (riche en oméga 3) a donc pour base, la cuisine traditionnelle japonaise, mais allie aussi esthétisme, goût et bien-être.

Il existe par ailleurs, des régimes à base de cuisine japonaise. Il est possible de les consulter dans des livres culinaires, ou encore sur le net.

Les boutiques d’alimentation japonaise se situent un peu partout dans l’hexagone, mais aussi en ligne.